Cormé - Eric Bordelet 2018
La bebida es una Corme attestée des que 15 ª siglo, notamment dans l'ancienne Province du Maine. El nombre Cormier vendrá de la bebida fermentada "curmi" gala. El Cormier, rústico y longevo, tiene una madera excepcionalmente dura y resistente. Se utilizaba para fabricar herramientas de carpintero o dientes de engranajes para molinos.
La idea de Eric Bordelet es revivir una bebida auténtica con sabores ricos y sin precedentes mientras se valora un árbol frutal que ahora se desconoce y se ha vuelto raro en su región de Maine. Con un potencial del 9% se bloqueó al 7% con 30 g de azúcares residuales.
¡Una auténtica delicia que te encantará!