Pio Cesare - Vermouth Di Torino
Vermouth Botella (0.75L)

Formato : Botella (0.75L)
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Origen : Vermouth

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PIO CESARE - Vermú Di Torino

La bodega fue fundada hace más de un siglo, en 1881 por Cesare Pio, y ahora está dirigida por sus descendientes, la familia Boffa. La bodega se asienta sobre antiguas murallas romanas en el corazón de la ciudad de Alba. Con 70 hectáreas repartidas por toda la región, Pio Cesare tiene acceso a un terruño superior. Esto, combinado con sus métodos de elaboración tradicionales, da como resultado algunos de los vinos más clásicos y los más aptos para la crianza.

Además del ajenjo imprescindible en la elaboración de este vermut, la familia Boffa utiliza una mezcla de 26 hierbas aromáticas como hojas de mejorana, raíces de genciana, piel de naranja y otras, que en su conjunto componen su receta familiar. Luego agregan una mezcla de diferentes vinos blancos Pio Cesare, incluido su Moscato d'Asti. Después de una maceración de 15 días, el Vermú obtenido se cría en barricas de roble durante al menos 4 meses. La receta se completa finalmente con la adición de azúcar quemada, que le da a este vermut su color claro, aroma y sabor característicos.

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin