Pio Cesare - Vermouth Di Torino
Vermouth Bottiglia (0.75L)

Formato : Bottiglia (0.75L)
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Origine : Vermouth

Per unità

65.00 € Tasse incluse.
54.17 € HT

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PIO CESARE - Vermouth Di Torino

L'azienda vinicola è stata fondata oltre un secolo fa, nel 1881 da Cesare Pio, ed è oggi gestita dai suoi discendenti, la famiglia Boffa. La cantina si trova in cima alle antiche mura romane nel cuore della città di Alba. Con 70 ettari distribuiti in tutta la regione, Pio Cesare ha accesso a un terroir superiore. Questo, combinato con i metodi di produzione tradizionali, si traduce in alcuni dei vini più classici e più adatti all'invecchiamento.

Oltre all'assenzio, essenziale nella preparazione di questo vermouth, la famiglia Boffa utilizza una miscela di 26 erbe aromatiche come foglie di maggiorana, radici di genziana, scorza d'arancia e altre, che tutte insieme compongono la loro ricetta di famiglia. Quindi aggiungono una miscela di diversi vini bianchi Pio Cesare, incluso il loro Moscato d'Asti. Dopo una macerazione di 15 giorni, il Vermouth ottenuto viene affinato in botti di rovere per almeno 4 mesi. La ricetta si completa infine con l'aggiunta di zucchero bruciato, che conferisce a questo vermouth il suo colore chiaro, aroma e gusto caratteristici.

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin