SIPSMITH - London Dry Gin
Tutto è iniziato nel 2009, in un piccolissimo laboratorio ad Hammersmith, Londra. I fondatori (Fairfax, Sam e Jared) hanno creato la prima distilleria di alambicchi tradizionali in rame di Londra dal 1820. La loro missione era semplice: riportare il London Dry Gin di qualità e carattere senza compromessi nella città dove in primo luogo ha guadagnato il suo nome.
Ogni bottiglia di Sipsmith è prodotta artigianalmente in piccoli lotti reali. Nessun tempismo, nessun taglio automatico, solo artigianato e passione per il gin ben fatto.
Le piante sono accuratamente selezionate in tutto il mondo, scegliendo solo i migliori ingredienti di qualità. La ricetta di Sipsmith è stata ispirata da quella trovata dal Mastro Distillatore Jared in un libro del XVIII secolo intitolato "The Art of Distilling". Ogni giorno, aggiungono esattamente la quantità di erbe necessarie per preparare un lotto di gin in ogni distillatore, senza mai aggiungerne altre per creare un gin concentrato.