SIPSMITH - London Dry Gin
Todo comenzó en 2009, en un taller muy pequeño en Hammersmith, Londres. Los fundadores (Fairfax, Sam y Jared) crearon la primera destilería tradicional de alambiques de cobre de Londres desde 1820. Su misión era simple: traer London Dry Gin de calidad y carácter sin concesiones a la ciudad donde primero se ganó su nombre.
Cada botella de Sipsmith está hecha a mano en lotes pequeños reales. Sin tiempos, sin cortes automáticos, solo artesanía y pasión por la ginebra bien hecha.
Las plantas se seleccionan cuidadosamente en todo el mundo, eligiendo solo los ingredientes de la mejor calidad. La receta de Sipsmith se inspiró en la que encontró el maestro destilador Jared en un libro del siglo XVIII llamado "El arte de la destilación". Cada día, agregan exactamente la cantidad de hierbas necesarias para hacer un lote de ginebra en cada alambique, nunca agregan más para crear una ginebra concentrada.