SIPSMITH - London Dry Gin
Alles begann 2009 in einer sehr kleinen Werkstatt in Hammersmith, London. Die Gründer (Fairfax, Sam und Jared) gründeten Londons erste traditionelle Kupferstillbrennerei seit 1820. Ihre Mission war einfach: London Dry Gin von kompromissloser Qualität und Charakter in die Stadt zurückzubringen, in der sie leben es hat sich zuerst seinen Namen verdient.
Jede Flasche Sipsmith wird in echten Kleinserien von Hand gefertigt. Keine Timings, keine automatischen Schnitte, nur Handwerkskunst und eine Leidenschaft für gut gemachten Gin.
Die Pflanzen werden auf der ganzen Welt sorgfältig ausgewählt und wählen nur die besten Zutaten. Sipsmiths Rezept wurde von dem inspiriert, das Master Distiller Jared in einem Buch aus dem 18. Jahrhundert mit dem Titel "The Art of Distilling" gefunden hatte. Jeden Tag fügen sie genau die Menge an Kräutern hinzu, die für die Herstellung einer Gin-Charge in jedem Destillierapparat benötigt werden - niemals mehr, um einen konzentrierten Gin zu erzeugen.