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Domaine Ostertag - Fronholz - Riesling 2018
Alsace

  • Añada : 2018
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Biodinámico
  • Origen : Alsace

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Domaine OSTERTAG - Fronholz - Riesling 2018

Domaine Ostertag es una finca vinícola de Alsacia que cubre 15 hectáreas. La finca familiar, hoy gestionada por André Ostertag, fue creada en 1966 y fue una de las primeras en introducir la agricultura biodinámica (en 1998) así como la crianza de Pinot Gris y Pinot Blanc en barricas de Roble.

Domaine Ostertag tiene cinco viñedos donde cultivan Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc además de Moscatel, Pinot Noir, Gewuztraminer y Silvaner.

Fronholz está hecho de Riesling cultivado en un terruño de cuarzo y arena blanca silícea en la superficie, y arcilla profunda y está ubicado en la cima de la colina Epfig para beneficiarse de la exposición orientada al suroeste. La uva se vendimia a mano y tras un lento prensado se inicia la vinificación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. La crianza dura 1 año en depósitos de acero inoxidable sobre lías . La particularidad de Fronholz Riesling es una pequeña salinidad debido a los minerales en los suelos.

Variedad de uva: 100% Riesling

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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