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Domaine Ostertag - Fronholz - Riesling 2018
Alsace

  • Jahrgang : 2018
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Alsace

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Domaine OSTERTAG - Fronholz - Riesling 2018

Das Domaine Ostertag ist ein elsässisches Weingut mit einer Fläche von 15 Hektar. Das heute von André Ostertag verwaltete Familiengut wurde 1966 gegründet und war eines der ersten, das die biologisch-dynamische Landwirtschaft (1998) sowie die Reifung von Pinot Gris und Pinot Blanc in Fässern von einführte Eiche.

In der Domaine Ostertag gibt es fünf Weinberge, in denen Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder sowie Maskat, Weißburgunder, Gewuztraminer und Silvaner angebaut werden.

Fronholz wird aus Riesling hergestellt, der auf einem Terroir aus Quarz und siliciumhaltigem weißem Sand auf der Oberfläche und tiefem Ton kultiviert wird und sich auf der Spitze des Epfig-Hügels befindet , um von der nach Südwesten ausgerichteten Exposition zu profitieren. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach einem langsamen Pressen beginnt die Weinbereitung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Die Reifung dauert 1 Jahr in Edelstahltanks auf Hefe . Die Besonderheit des Fronholz-Rieslings ist ein geringer Salzgehalt aufgrund der Mineralien in den Böden.

Rebsorte: 100% Riesling

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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