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Autres Régions > Alsace > Domaine Ostertag

Domaine Ostertag - Fronholz - Riesling 2018
Alsace

  • Millésime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Biodynamie
  • Origine : Alsace

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Domaine OSTERTAG - Fronholz - Riesling 2018

Le Domaine Ostertag est un domaine viticole alsacien qui s'étend sur 15 hectares. Le domaine familial, aujourd'hui géré par André Ostertag, a été créé en 1966 et a été l'un des premiers à introduire l'agriculture biodynamique (en 1998) ainsi que l'élevage du Pinot Gris et du Pinot Blanc en fûts de chêne.

Le Domaine Ostertag compte cinq vignobles où ils cultivent du Riesling, du Pinot Gris, du Pinot Blanc ainsi que du Muscat, du Pinot Noir, du Gewuztraminer et du Silvaner.

Fronholz est fabriqué à partir de Riesling cultivé sur un terroir de quartz et de sable blanc siliceux en surface, et d'argile profonde et situé au sommet de la colline d'Epfig pour bénéficier de l'exposition orientée sud-ouest. Les raisins sont vendangés à la main et après un pressurage lent, la vinification commence avec des levures indigènes en cuves acier inoxydables. L'élevage dure 1 an en cuve inox sur lies. La particularité du Fronholz Riesling est une petite salinité due aux minéraux des sols.

Cépage : 100% Riesling

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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