RON A1710 - Diamond Rock - 50,5%
A1710 es parte de un espíritu decididamente modernista que quiere combinar lo mejor de la tradición y la innovación para un resultado auténtico, refinado, atrevido ... en resumen, excepcional.
Su creación se remonta a 1710 y debe su esencia a la voluntad de Jean Assier. Hoy es su descendiente directo, Yves Assier de Pompignan, quien está en el origen de la nueva filosofía que impulsa la destilería y la Habitation du Simon (asumida por la marca). Esta destilería también está equipada con un alambique de cobre Charentais bastante singular, completado con 7 bandejas que llevan el dulce nombre de "Belle Aline". En un entorno maravilloso en medio de la naturaleza y los campos de caña, un pequeño equipo está ocupado haciendo cada paso del desarrollo de estos grandes rones: desde el campo hasta el embotellado. Cada operación se realiza a mano con el mayor cuidado. ¡Estamos aquí cosidos a mano! Una destilería separada donde la artesanía es la palabra clave.
Diamond Rock es el último nacido de esta micro destilería Es un ron blanco agrícola destilado de cañas frescas, prensado una vez, la caña larga, cortada a mano, es transportada al molino de tres Rolls de A1710, ubicado en la Habitation du Simon au François en Martinica. Se tritura una vez para extraer su néctar. Esta primera y única prensa permite recuperar el mejor y más puro jugo. Destilado en un alambique de cobre equipado con su columna de 7 placas, Diamond Rock se reduce lentamente al 50,5%.
Diamond Rock es un ron festivo, Rock n Roll, tan dulce como un B pero con el poder de un C. Finura y suavidad notables en un ti-punch o en un cóctel, pero también maravilloso en sabor puro, Diamond Rock hará las delicias de todos los aficionados a la mixología y los grandes rones blancos.
