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Domaine Ilarria - Blanc 2016
Irouléguy Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2016
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Irouléguy

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Irouléguy - DOMAINE ILARRIA - Weiß 2016

Die Domaine Ilarria befindet sich in Irouléguy in den Pyrenäen -Atlantik. Es ist ein Familienbesitz, der seit mehreren Jahrhunderten besteht. Ilarria ist ein altes Haus im Dorf, dessen Bedeutung an einen Ort in den Landes erinnert („Iri“: Ort und „Larria“: Landes im Baskenland).

Das Anwesen verfügt über 30 Hektar, darunter 10 Hektar Rebfläche : 2 Hektar Petit Manseng und Courbu in Weiß und 8 Hektar in Rot (45% Tannat, 35% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon). Die Reben der Domaine Ilarria werden hauptsächlich auf Kalksteinhängen gepflanzt, die sich über dem alten Priorat der Mönche befinden und nach Süden und Südosten ausgerichtet sind. Die Böden entwässern und der Kalkstein ermöglicht die Speicherung der Sonnenwärme, um sie sanft freizusetzen. Um die Tradition des Hauses und den Respekt vor der Natur zu bewahren, werden die Reben nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bearbeitet.

Der Blanc 2016 besteht aus Petit Manseng und Petit Courbu . Nach einer Hautmazeration bei kühler Temperatur von Petit Manseng beginnt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Malolaktische Gärung tritt auch in Edelstahltanks auf. Der Wein reift dann in Edelstahltanks und gereiften Fässern auf der Hefe . Diese Cuvée kann 6 bis 7 Jahre nach der Abfüllung aufbewahrt werden.

Rebsorten: 50% Petit Manseng, 50% Petit Courbu

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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