PLANTACIÓN DE RON - Fiji - Añada 2005 - 50,2%
La historia de Plantation comienza en 1989 cuando Alexandre Gabriel descubrió Maison Ferrand en Cognac . Se rodea de un equipo de entusiastas y viaja por todo el mundo para establecer una red de distribución que comparta los mismos valores y la misma visión que Maison Ferrand. En la década de 1990, se fue al Caribe con la idea de revender algunas de sus barricas de coñac usadas a otros productores, en particular productores de ron. En busca de los mejores rones del Caribe, creó Plantation, una gama de rones de terruño . Hoy, la casa se centra en tres grandes bebidas espirituosas: Cognac Ferrand de Grande Champagne, French Gin Citadelle y Ron de Terroirs Plantation. Plantation también es propietaria de West Indies Rum Distillery en Barbados, y accionista de National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery y Long Pond).
Fiji 2005 fue diseñado por Alexandre Gabriel y Liam F. Costello . Destilado íntegramente en triple columna , el ron se envejece durante 14 años en barricas de Bourbon en las Islas Fiji . El coupage final procede de 28 barricas y la segunda crianza se realiza en barricas de roble francés Ferrand , en las cavas de la casa en Cognac durante un año.
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