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Loire > Chinon

Domaine Fabrice Gasnier - Les Graves - Chinon rouge 2019
Chinon Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2019
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Chinon

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Domaine Fabrice Gasnier - Les Graves - Chinon Rouge 2019

Die Domaine Fabrice Gasnier befindet sich rund um das Dorf Chezelet in der Appellation Chinon im Loiretal . Es ist seit vier Generationen ein Familienbesitz, der von Aimé Gasnier gegründet wurde, der das drei Hektar große Anwesen in gemischter Landwirtschaft betrieb. 1935 übernahm sein Sohn Hubert die Farm und entwickelte die Weinproduktion während des Zweiten Weltkriegs, als Wein in Zeiten der Knappheit ein Lebensmittelersatz war. Ende der 1950er Jahre hatte der Weinberg eine Fläche von 17 Hektar. Jacky Gasnier, dritte Generation, übernahm 1966 das Weingut und beschloss, sich auf die Weinproduktion zu konzentrieren. Er leitet das Weingut in Monokultur und restrukturiert den Weinberg. Heute sind Fabrice Gasnier und seine Frau Sandrine verantwortlich. Der Weinberg umfasst jetzt rund 30 Hektar und wird vollständig in der seit 2008 zertifizierten ökologischen und biodynamischen Landwirtschaft betrieben .

Les Graves wird vollständig aus Cabernet Franc hergestellt , dessen Reben zwischen 20 und 40 Jahre alt sind, und auf Terrassen zwischen dem Fluss und den Hügeln angebaut. Die Trauben werden früh reif geerntet. Die Weinbereitung erfolgt in Betonbehältern mit geringer Kapazität und einer Mazeration von 20 Tagen in Vollkorn. Das Altern auf Hefe erfolgt in Bottichen.

Rebsorte: 100% Cabernet Franc

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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