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Domaine Fabrice Gasnier - Les Graves - Chinon rouge 2019
Chinon Botella (0.75L)

  • Añada : 2019
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Biodinámico
  • Origen : Chinon

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Domaine Fabrice Gasnier - Les Graves - Chinon rouge 2019

Domaine Fabrice Gasnier se encuentra alrededor del pueblo de Chezelet en la denominación de Chinon , en el Valle del Loira . Ha sido una propiedad familiar durante cuatro generaciones, creada por Aimé Gasnier, quien operaba la finca de tres hectáreas en agricultura mixta. En 1935, su hijo Hubert se hizo cargo de la finca y desarrolló la producción de vino durante la Segunda Guerra Mundial, cuando el vino era un sustituto de los alimentos en tiempos de escasez. A finales de la década de 1950, el viñedo tenía una superficie de 17 hectáreas. Jacky Gasnier, tercera generación, se hizo cargo de la finca en 1966 y decidió concentrarse en la producción de vino; lidera la finca en monocultivo y reestructura el viñedo. Hoy están a cargo Fabrice Gasnier y su esposa Sandrine . El viñedo ocupa ahora una treintena de hectáreas, desarrolladas íntegramente en agricultura ecológica y biodinámica certificada desde 2008 .

Les Graves se produce íntegramente a partir de Cabernet Franc , cuyas viñas varían entre 20 y 40 años, y se cultiva en terrazas entre el río y las laderas. Las uvas se vendimian en madurez temprana . La vinificación se realiza en cubas de hormigón de pequeña capacidad, con una maceración de 20 días en grano entero. La crianza sobre lías se realiza en cubas.

Variedad de uva: 100% Cabernet Franc

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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