LA MAUNY - El Nuevo Mundo - 41%
La destilería La Mauny es una destilería de ron agrícola ubicada al norte de Rivière-Pilote en Martinica . La destilería pertenece a la empresa Bourdillon, Bellonnie & Successeurs SAS , filial del grupo Chevrillon . La historia de los rones La Mauny se remonta a 1749 cuando Ferdinand Poulain , conde de Mauny, de la nobleza bretona y consejero del rey de Francia, desembarcó en Martinica. Se casó con la hija de un plantador que poseía una finca ubicada en Rivière-Pilote, en el sur de la isla: Domaine La Mauny. En 1820, la finca, que entonces solo producía azúcar y tafia, el antepasado del ron, desarrolló una nueva producción de Rhum Agricole, elaborado a partir del jugo puro y fresco de la caña de azúcar de la plantación. Un siglo después, en 1923, los hermanos Théodore y Georges Bellonie adquirieron la finca. Su complementariedad, una en la destilería, la otra en el comercio, elevó rápidamente a La Mauny al rango de verdadero pionero. En 1950, La Mauny se convirtió en la primera marca de ron en exportar sus botellas serigrafiadas y etiquetadas más allá de su municipio a toda la isla e incluso a la Metrópoli. Los rones de Maison La Mauny tienen la denominación AOC Rhum De La Martinique desde 1996. Para la producción de sus rones, Maison La Mauny utiliza 5 de las 14 variedades de caña de azúcar autorizadas por la AOC. El 70% de sus suministros son de pequeños productores vecinos que comparten el principio de agricultura sostenible. Maison La Mauny es la primera marca que ha creado una asociación con el objetivo de promover los plantadores de caña de azúcar de la isla.
Le Nouveau Monde es una creación independiente y personal del Maestro de Bodega de Maison La Mauny. Es un couvées de 12 cuvées de 4 añadas : 1979, 1988, 1999 y 2004, envejecido en barrica de roble .
