LA MAUNY - Die neue Welt - 41%
Die La Mauny Distillery ist eine landwirtschaftliche Rumbrennerei nördlich von Rivière-Pilote auf Martinique . Die Brennerei gehört der Firma Bourdillon, Bellonnie & Successeurs SAS , einer Tochtergesellschaft der Chevrillon-Gruppe . Die Geschichte von La Mauny Rums reicht bis ins Jahr 1749 zurück, als Ferdinand Poulain , Graf von Mauny, vom bretonischen Adel und Berater des Königs von Frankreich, in Martinique landete. Er heiratete die Tochter eines Pflanzers, der ein Anwesen in Rivière-Pilote im Süden der Insel besaß: Domaine La Mauny. Im Jahr 1820 entwickelte das Weingut, das damals nur Zucker und Tafia, den Vorfahren des Rums, produzierte, eine neue Produktion von Rhum Agricole, die aus dem reinen frischen Saft des Zuckerrohrs der Plantage hergestellt wurde. Ein Jahrhundert später, 1923, erwarben die Brüder Théodore und Georges Bellonie das Anwesen. Ihre Komplementarität, eine in der Brennerei, die andere im Handel, machte La Mauny schnell zum wahren Pionier. 1950 exportierte La Mauny als erste Rummarke ihre siebgedruckten und etikettierten Flaschen außerhalb ihrer Gemeinde auf die gesamte Insel und sogar in die Metropole. Die Rumsorten von Maison La Mauny tragen seit 1996 die AOC-Bezeichnung Rhum De La Martinique . Für die Herstellung ihrer Rumsorten verwendet Maison La Mauny 5 der 14 vom AOC zugelassenen Zuckerrohrsorten. 70% der Lieferungen stammen von kleinen benachbarten Produzenten, die das Prinzip einer nachhaltigen Landwirtschaft teilen. Maison La Mauny ist die erste Marke, die einen Verein gegründet hat, um die Zuckerrohrpflanzer der Insel zu fördern.
Le Nouveau Monde ist eine unabhängige und persönliche Kreation des Kellermeisters von Maison La Mauny. Es ist eine Mischung aus 12 Cuvées aus 4 Jahrgängen : 1979, 1988, 1999 und 2004, gereift in Eichenfässern .
