BUNNAHABHAIN - 10 años - Añada 2009 - Artista 10 ° aniversario - 67,1%
Creada en 2011, la gama Artist presenta cada año una colección de whiskies excepcionales seleccionados con los más altos estándares por La Maison du Whisky. Estos Single Malts exclusivos se distinguen por sus etiquetas creadas por artistas. En 2020, la serie Artist celebra su décimo aniversario con una selección de Single Malts que reúne a reconocidas destilerías. La interpretación gráfica de esta nueva serie es de Sei Arimori ; Graduado de la Universidad de Bellas Artes de Tokio, es conocido por sus pinturas abstractas que utilizan la técnica histórica del temple al huevo, a menudo combinada con la aplicación de pan de oro o plata.
La destilería Bunnahabhain se encuentra en la isla de Islay (pronunciada "Ayla") en Escocia . Su historia se remonta a 1881 cuando William Robertson cofundó la destilería con William y James Greenlees . En 1883, la producción de whisky de la destilería estaba en pleno apogeo, luego, en 1963, la creciente popularidad de los whiskies escoceses llevó a duplicar sus alambiques. A principios de la década de 1980 se produjo un declive en el mercado del whisky y la destilería se cerró en 1982, pero la producción se reanudó rápidamente dos años después. En los años siguientes, Bunnahabhain pasó por varios propietarios diferentes antes de ser adquirido por el Grupo Distell en 2013. El proceso de elaboración del whisky Bunnahabhain comienza con cebada malteada y ligeramente turbada que se combina con Agua de manantial “Margadale” calentada en el tanque para producir el mosto. La fermentación del mosto se lleva a cabo en cubas de pino de Oregón . Ninguno de los whiskies escoceses de malta única producidos por Bunnahabhain se filtra en frío, a diferencia de la mayoría de los whiskies de Islay, los whiskies de Bunnahabhain no son muy turbios ni ahumados.
Esta expresión de Bunnahabhain se destiló en 2009 y se entonó en un barril que contenía Jerez . Este Single Cask ( #900086) tiene una edad de más de 10 años y ha producido 589 botellas .
Ligeramente turbio (3 ppm)
