MIDLETON - Dair Ghaelach - Árbol del bosque de Knockrtath 7 - 56.5%
El complejo de destilerías de Midleton se encuentra en Midleton, condado de Cork, Irlanda. Es propiedad de Irish Distillers , una subsidiaria de Pernod Ricard . Se producen varios whiskies en el sitio, incluidos Jameson, Tullamore Dew o Redbreast, por nombrar algunos. Midleton es un whisky irlandés premium producido en la destilería New Midleton en la ciudad de Midleton en East Cork. Cada año, el maestro destilador de la destilería Midleton crea un nuevo embotellado especialmente a partir de whiskies seleccionados en los almacenes de la destilería. Cada añada es diferente, solo se lanza en cantidades muy limitadas, numeradas y firmadas individualmente por el maestro destilador, y se venden en una caja de madera adjunta.
La serie Dair Ghaelach , pronunciada "dar gayloch", significa roble irlandés. El concepto de esta gama es descubrir la variedad e influencia de las barricas nuevas de roble , cada edición procedente de bosques diferentes. Tree 7 es un whisky Single Pot Still envejecido entre 15 y 22 años en barricas de roble americano y luego madurado durante 10 meses en barricas nuevas de roble irlandés del condado de Wicklow.
Sin turba