Domaine OSTERTAG - Muenchberg Grand Cru - Riesling 2018
Domaine Ostertag se encuentra en el pueblo de Epfig, en Alsacia. La familia Ostertag fundó la finca en 1966. André Ostertag ha modernizado la bodega desde su adquisición, introduciendo la biodinámica en 1998 y madurando los vinos de Pinot Gris y Pinot Blanc en barricas de roble. Los cinco viñedos se encuentran en los pueblos de Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé y Albé.
Este Grand Cru Muenchberg está hecho de una selección masiva de Riesling plantado por el abuelo de André Ostertag y fundador de la finca. La edad de las cepas ronda los 80 años. Las uvas se prensan en racimos enteros y luego se envejecen en depósitos hasta 18 meses, sobre lías .
Variedad de uva: 100% Riesling