Domaine OSTERTAG - Muenchberg Grand Cru - Riesling 2018
Il Domaine Ostertag si trova nel villaggio di Epfig, in Alsazia. La famiglia Ostertag ha fondato la tenuta nel 1966. André Ostertag ha ammodernato la cantina sin dalla sua acquisizione, introducendo la biodinamica nel 1998 e facendo maturare i vini di Pinot Grigio e Pinot Bianco in botti di rovere. I cinque vigneti si trovano nei paesi di Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé e Albé.
Questo Grand Cru Muenchberg è composto da una selezione di massa di Riesling piantata dal nonno di André Ostertag e fondatore della Tenuta. L'età delle vigne è di circa 80 anni. Le uve vengono pressate in grappoli interi e poi affinate in tini per un massimo di 18 mesi, sui lieviti .
Vitigno: 100% Riesling