Château Lestignac - Le Blanc 2017
Lo Château Lestignac si trova a Sigoulès-et-Flaugeac nel Périgord . Coesistono due attività: la viticoltura a Lestignac, e un'attività di commercianti di vino attraverso la casa Hors les Murs per la produzione di vini dissetanti da uve coltivate in agricoltura biologica e / o biodinamica. Lestignac è costituito da 3 blocchi di appezzamenti di oltre 7 ettari.
Il Lestignac bianco è prodotto principalmente da Semillons sopravvissuti all'episodio di gelo del 2017. Una volta raccolte, le uve vengono pressate per 12-18 ore. I succhi fermentano per 18 mesi in botti da 2 a 10 vini .
Vitigno: Sémillon