CORVEZZO - Prosecco Spumante
Corvezzo ist ein Weingut in der Nähe von Treviso in Venetien, Italien . Der Familienkeller und der Weinberg umfassen 154 Hektar. Corvezzo-Weine werden aus Trauben hergestellt, die ausschließlich ohne Pestizide, Herbizide und Kunstdünger angebaut werden. Eine Photovoltaikanlage versorgt die im Weinherstellungsprozess verwendeten Maschinen mit Energie, und eine Biomasseanlage erzeugt Wärmeenergie aus Reben von der Größe von Reben. Natürliches Papier und recycelte Materialien werden für Etiketten und Schachteln verwendet, während leichte Flaschen zur Reduzierung der Luftverschmutzung beitragen.
Dieser Prosecco ist eine Mischung aus Glera (85%) und 15% der vom DOC akzeptierten Rebsorten. Nach leichtem Kaltpressen wird der Wein 60 Tage lang nach der Charmat-Methode fermentiert, um Frische und fruchtigen Geschmack zu erhalten. Es wurde mit 12 g / l Restzucker abgefüllt.
Trauben: 85% Glera, 15% andere Rebsorten