WESTLAND - American Single Malt - 1a Edición - Colere - 50%
La destilería Westland se encuentra en Seattle , EE. UU. Fue cofundada en 2010 por Matt Hofmann , el maestro destilador. La destilería extrae el agua de Cedar River Watershed y se utilizan siete variedades de malta para producir el whisky. El equipo también está involucrado en el proyecto Garry Oak Restoration, que consiste en plantar una reserva natural de 4 hectáreas en las afueras de Tacoma, Washington.
Colere First Edition está hecha de una variedad única de cebada llamada Alba , que es una cebada de invierno de seis hileras. Se envejece solo en barricas usadas para relegar la influencia del roble y centrar la atención en la propia veta. La maduración duró 49 meses en barricas de segundo llenado ISC Cooper's Reserve (62%) y primer llenado ex-Bourbon (38%).
Sin turba