WESTLAND - American Single Malt - 1st Edition - Colere - 50%
La distillerie Westland est située à Seattle, aux États-Unis. Elle a été co-fondée en 2010 par Matt Hofmann, le maître distillateur. La distillerie tire son eau du Cedar River Watershed et sept variétés de malt sont utilisées pour produire le whiskey. L'équipe est également impliquée dans le projet Garry Oak Restauration, qui consiste à planter une réserve naturelle de 4 hectares juste à l'extérieur de Tacoma, Washington.
Colere First Edition est élaboré à partir d'une variété unique d'orge nommée Alba, qui est une orge d'hiver à six rangs. Il est élevé uniquement dans des fûts usagés pour reléguer l'influence du chêne et concentrer l'attention sur le grain lui-même. La maturation a duré 49 mois dans des fûts de second remplissage ISC Cooper’s Reserve (62 %) et de premier remplissage ex-Bourbon (38 %).
Non Tourbé