WESTLAND - Single Malt americano - 1a edizione - Colere - 50%
La Westland Distillery si trova a Seattle , negli Stati Uniti. È stato co-fondato nel 2010 da Matt Hofmann , il mastro distillatore. La distilleria attinge l'acqua dal Cedar River Watershed e sette varietà di malto vengono utilizzate per produrre il whisky. Il team è anche coinvolto nel progetto Garry Oak Restoration, che prevede l'impianto di una riserva naturale di 4 ettari appena fuori Tacoma, Washington.
Colere First Edition è prodotto da una varietà unica di orzo chiamata Alba , che è un orzo invernale a sei file. Viene invecchiato solo in botti usate per relegare l'influenza del rovere e focalizzare l'attenzione sul grano stesso. La maturazione è durata 49 mesi in barili ISC Cooper's Reserve di secondo riempimento (62%) ed ex-Bourbon di primo riempimento (38%).
niente torba