WESTLAND - Amerikanischer Single Malt - 1. Auflage - Colere - 50%
Die Westland Distillery befindet sich in Seattle , USA. Sie wurde 2010 von Matt Hofmann , dem Brennmeister, mitbegründet. Die Brennerei bezieht ihr Wasser aus dem Cedar River Watershed und sieben Malzsorten werden zur Herstellung des Whiskys verwendet. Das Team ist auch am Garry Oak Restoration-Projekt beteiligt, bei dem ein 4 Hektar großes Naturschutzgebiet außerhalb von Tacoma, Washington, angelegt wird.
Colere First Edition wird aus einer einzigartigen Gerstensorte namens Alba hergestellt , einer sechsreihigen Wintergerste. Er wird nur in gebrauchten Fässern gereift, um den Einfluss der Eiche zu verdrängen und die Aufmerksamkeit auf die Maserung selbst zu lenken. Die Reifung dauerte 49 Monate in ISC Cooper's Reserve Second Fill (62%) und Ex-Bourbon First Fill (38%) Fässern.
Kein Torf