JURA - 29 anni - 1998 - Un matrimonio di botti - Distillatori di elisir - 42,90%
Elixir Distillers è stata fondata come Specialty Drinks nel 1999 dai fratelli Sukhinder e Raj Singh , che hanno anche lanciato il sito web di vendita al dettaglio Whisky Exchange nello stesso anno. La società ha cambiato nome in Elixir Distillers nel 2017. "The Single Malts of Scotland" è una linea di whisky Single Malt prodotta da Elixir Distillers dal 2005. Ogni edizione è accuratamente selezionata da botti Elixir Distillers provenienti da tutte e sei le regioni. in Scozia. Solo le botti che si ritiene abbiano raggiunto la qualità e il carattere richiesti saranno imbottigliate con il nome di The Single Malts of Scotland.
La Jura Distillery si trova sull'isola di Jura nelle Ebridi Interne al largo della costa occidentale della Scozia . La distilleria fu fondata dal Laird del Giura, Archibald Campbell nel 1810. Cadde in rovina, ma fu restaurata nel 1884. Intorno al 1900 fu nuovamente in disuso e smantellata. Negli anni '50, due proprietari immobiliari locali, Robin Fletcher e Tony Riley-Smith , desiderosi di rilanciare l'economia locale, fecero ricostruire e ampliare la distilleria dagli architetti Lothian, Barclay, Jarvis & Boys con il contributo dell'esperto di whisky e distillazione William Delmé- Evans . Il lavoro è stato completato nel 1963 e comprende l'installazione di alambicchi più alti, consentendo alla distilleria di creare una vasta gamma di malti. Jura è ora di proprietà e gestita da Whyte & Mackay , fondata e con sede a Glasgow.
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