JURA - 29 años - 1998 - Un matrimonio de barricas - Destiladores de elixir - 42,90%
Elixir Distillers se estableció como bebidas especiales en 1999 por los hermanos Sukhinder y Raj Singh , quienes también lanzaron el sitio web minorista Whiskey Exchange en el mismo año. La empresa cambió su nombre a Elixir Distillers en 2017. 'The Single Malts of Scotland' es una línea de whiskies de malta única producida por Elixir Distillers desde 2005. Cada edición se selecciona cuidadosamente en barricas de Elixir Distillers procedentes de las seis regiones de producción de whisky. en Escocia. Solo las barricas que se considere que han alcanzado la calidad y el carácter requeridos se embotellarán con el nombre The Single Malts of Scotland.
La Destilería Jura se encuentra en la Isla de Jura en las Hébridas Interiores frente a la costa oeste de Escocia . La destilería fue fundada por el Laird de Jura, Archibald Campbell en 1810. Cayó en mal estado pero fue restaurada en 1884. Alrededor de 1900, volvió a estar en desuso y desmantelada. En la década de 1950, dos propietarios de propiedades locales, Robin Fletcher y Tony Riley-Smith , ansiosos por reactivar la economía local, hicieron que los arquitectos Lothian, Barclay, Jarvis & Boys reconstruyeran y ampliaran la destilería con contribuciones del experto en whisky y destilación William Delmé. Evans . El trabajo se completó en 1963 e incluye la instalación de alambiques más altos, lo que permite a la destilería crear una amplia gama de maltas. Jura ahora es propiedad y está operado por Whyte & Mackay , fundada y con sede en Glasgow.
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