G'Vine - Nouaison - Piccolo lotto - Gin de raisin - 43,9%
G'Vine è un Gin prodotto dalla Maison Villevert , accanto al Cognac . È un gin d'uva , prodotto in Francia dal mastro distillatore Jean-Sébastien Robicquet . Il segreto aromatico del gin G'Vine risiede nell'utilizzo del fior di vite , un prodotto raro e complesso da ottenere. Effimero, questo fiore compare solo pochi giorni, di solito a giugno. La fioritura poi dà al viticoltore un'idea della data della vendemmia, cioè circa un centinaio di giorni dopo. Poiché i fiori sono essenziali per la produzione dell'uva, raccoglierli in primavera riduce il volume della raccolta a settembre. Se teniamo conto anche delle avversità climatiche e del rischio di gelo o grandine, capiamo che G'Vine è un prodotto eccezionale, raro e delicato.
È anche grazie all'uva Ugni Blanc che Maison Villevert produce G'Vine. Il mastro distillatore ebbe l'idea di far macerare questo fiore nell'alcool d'uva, poi di assemblare il tutto con il ginepro e altre 9 piante e spezie .