Absinth - Die weiße Fee
La Fée ist ein weißer Absinth , der in Zusammenarbeit mit dem Absinthmuseum in Auvers-sur-Oise in der Region Île-de-France hergestellt wird. Er wird nach einem Originalrezept aus dem 19. Jahrhundert hergestellt und besteht aus einem neutralen Rübenalkohol, destilliert mit Kräutern und Gewürzen: Absinth, Fenchel, Zitronenmelisse, Anis, Minze, Koriander... Lange in Frankreich verboten, enthält der Absinth ein Molekül namens Absinth Thujon, das die Kreativität anregen soll, aber auch zum Wahnsinn führen kann. Heute ist der Thujongehalt auf 35 mg/l Absinth begrenzt.