ISLA DE HARRIS - Botella Ceilidh - 45%
La ginebra Isle of Harris se elabora en el pequeño pueblo de Tarbert en las Hébridas de Escocia. La receta utiliza algas marinas 'Sugar Kelp' , cosechadas a mano de forma sostenible en lagos marinos por los lugareños, como botánico clave para expresar la naturaleza marítima única de la isla. La ginebra también se endulza con el agua de lluvia fría y baja en minerales que brota del arroyo de manantial cercano de Abhainn Cnoc a 'Charrain. El éxito de la destilería también está directamente relacionado con la creación de empleos sostenibles en la isla para satisfacer la demanda y, a su vez, respaldar la economía a menudo frágil de las islas.
Cuando la destilería abrió sus puertas por primera vez, el equipo celebró el momento histórico organizando un evento conocido como Cèilidh (pronunciado Kay-lee). Más de 800 amigos y compatriotas comieron, bebieron y bailaron toda la noche al son de la música en el almacén privado de tambores que entonces estaba vacío. Con la ayuda del ceramista Rupert Blamire , la botella de Harris Cèilidh está hecha a mano con mimo y destreza. Edición rara, única y limitada, esta ginebra está diseñada para ser regalada y compartida con otros.
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