Valinch & Mallet - The Spirit of Art RDV - Port Mourant Demerara - 25 anni - Botte n°4 - Annata 1997 - 50,3%
Valinch & Mallet è un'azienda di imbottigliamento indipendente creata da due amici, provenienti da background diversi e uniti dalla comune passione per il whisky, dalla voglia di trasformarlo in una professione e di condividerne i frutti con tutti. Davide Romano e il suo amico selezionano Single Cask di whisky e rum, li maturano e li imbottigliano senza filtrazione a freddo e senza aggiunta di coloranti.
Questo rum è un'edizione limitata creata in collaborazione con Rhum des Vins , un commerciante di liquori con sede a Parigi. È stato distillato nell'alambicco in legno della distilleria Port Mourant (Demerara) in Guyana nel 1997 e invecchiato per 25 anni. Questo Single Cask ( #4) ha prodotto 64 bottiglie .