Valinch & Mallet - The Spirit of Art RDV - Port Mourant Demerara - 25 ans - Cask n°4 - Millésime 1997 - 50.3%
Valinch & Mallet est une entreprise d'embouteillage indépendante créée par deux amis, venus d'horizons différents et unis par la passion commune du whisky, la volonté de le transformer en métier et de partager ses fruits avec tout le monde. Davide Romano et son ami sélectionnent des Single Casks de whiskies et de rhums, les font mûrir et les mettent en bouteille sans filtration à froid et sans ajouts de colorants.
Ce rhum est une édition limitée créée en collaboration avec Rhum des Vins, un négociant en spiritueux basé à Paris. Il a été distillé dans l’alambic à repasse en bois de la distillerie Port Mourant (Demerara) en Guyana en 1997 et vieilli pendant 25 ans. Ce Single Cask (#4) a produit 64 bouteilles.