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Champagne Eric Rodez - Les Bouités 2018
Coteaux-Champenois

  • Annata : 2018
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biodinamica
  • Origine : Coteaux-Champenois

Per unità
148.00 € Tasse incluse.
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Champagne Eric Rodez - Les Bouites 2018

Domaine Éric Rodez si trova ad Ambonnay , nella Champagne . Figlio di un viticoltore e sindaco del villaggio di Ambonnay, coltiva in biodinamica 6 ettari di vigneto. Dal 2014, Éric Rodez lavora con suo figlio Mickaël, della nona generazione. Dall'inizio della sua formazione, Éric Rodez ha cercato di comprendere le pratiche di diversi vigneti francesi ed europei. Rientrato nell'azienda di famiglia nel 1982, aveva l'ambizione di produrre “Grandi Vini” ma, con suo grande sconforto, la sua prima annata da viticoltore (1984) fu particolarmente mediocre. Destabilizzato, andò a chiedere consiglio in altre regioni e soprattutto in Alsazia. Ciò lo ha portato a iniziare con un cambiamento nelle pratiche di manutenzione del pavimento. Ha quindi effettuato numerose analisi del suolo e adattato il suo programma di concimazione. Alla fine, la sua riflessione sulla gestione del suolo è durata 10 anni. In una seconda fase, si è concentrato più specificamente sulla protezione della vite, quindi ovviamente la biodinamica è stata imposta quotidianamente. Nel 2009, pur rammaricandosi che l'impegno per una viticoltura sostenibile non sia riconosciuto e valorizzato, ha fatto la scelta di riconvertire il vigneto. Il suo impegno per la viticoltura biologica e biodinamica è quindi il risultato di un lungo lavoro e di un feroce desiderio di progredire verso una viticoltura rispettosa dell'ambiente. Nel 2012, l'azienda agricola di famiglia è stata la prima azienda agricola francese ad essere certificata "Alto Valore Ambientale" (HVE).

Les Bouités è un Coteaux-Champenois ottenuto da Pinot Noir . La vendemmia viene parzialmente diraspata e successivamente il vino viene affinato per 24 mesi in legno.

Vitigno: 100% Pinot Nero

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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