CARRUADES DE LAFITE 2021
Château Lafite Rothschild si trova a Pauillac , nella regione vinicola di Bordeaux . È classificato Premier Grand Cru Classé nella Classificazione Bordeaux del 1855. La proprietà fu acquistata dal Barone James de Rothschild nel 1868. Il vigneto Lafite Rothschild si estende per circa 112 ettari su terreni soleggiati e drenati composti da ghiaia fine e sabbia su calcare sottosuolo. Il vigneto è diviso in tre parti: i vitigni sulle colline intorno al castello forniscono la materia prima per il grande vino, mentre l'adiacente altopiano di Carruades, a ovest, è maggiormente responsabile del secondo vino che porta il suo nome. Inoltre fa parte della tenuta anche un terreno di 4,5 ettari a Saint-Estèphe; eccezionalmente, è autorizzata a includere questo frutto nei suoi vini classificati a Pauillac.
Les Carruades de Lafite 2021 è un blend di Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (36%), Cabernet Franc (5%) e Petit Verdot (4%) . La fermentazione alcolica avviene in tini di legno, cemento e acciaio inox. Vengono effettuati leggeri rimontaggi per estrarre colore e tannini. La macerazione dura circa 20 giorni. Il vino viene affinato per 16 mesi in botti di rovere francese realizzate dalla Tonnellerie des Domaines di Pauillac.
Vitigni: 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot