Rhum Agricole (Pur Jus de Canne)-RENEGADE - Etudes - New Bacolet - 55% - Clos des Spiritueux

RENEGADE - Etudes - New Bacolet - 55%
Rhum 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Rhum

Gain Club Privilège : 10

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RENEGADE - Etudes - New Bacolet - 55%

Renegade Rum Distillery est le dernier projet en date de l'homme derrière la renaissance du whisky Bruichladdich Single Malt d'Islay et de la distillerie Waterford basée sur les terroirs d'Irlande : Mark Reynier. Il a choisi la Grenade en raison de sa large gamme d'altitudes, de microclimats et de sols. En collaboration avec les partenaires agricoles de CaneCo, il a pu cultiver de nombreuses variétés de canne à sucre à travers l'île sur les différents terroirs. Anciens et jeunes, qualifiés ou amateurs, de nombreux Grenadiens ont acquis de nouvelles compétences, maîtrisé les machines modernes et transformé des parties de l'île en fermes de canne à sucre de haute qualité.

New Bacolet de la gamme Etudes est élaboré à partir d'une variété appelée Lacalome Red (B80689) récoltée entre le 11 et le 21 janvier 2021 sur le champ Goat Hill à la ferme New Bacolet, sur le terroir argileux de Upper Combe. La distillation a eu lieu les 21 et 22 janvier 2021 en alambic. Le rhum a été transféré dans 19 fûts de chêne américain de premier remplissage de 200 litres de Kelvin Cooperage (76%) et 6 fûts de chêne français de 225 litres de Taransaud (24%). 6 000 bouteilles ont été produites.

Plus d'informations sont disponibles sur le site Internet de Renegade dans la section "CaneCode" avec le code indiqué au dos de la bouteille.