RHUM LONGUETEAU - Rhum Blanc - Sélection Parcellaire Canne Rouge n°1 - Numérotée x/6000 - 55%
La famille Longueteau arrive dans la Guadeloupe en 1766, c’est vers la fin du XIXème siècle que Louis-Philippe Henry Longueteau procède à l’acquisition d’une partie du Marquisat de Sainte-Marie, alors mis en vente aux enchère suite à une crise de l’industrie sucrière. Quelques années plus tard, en 1895, il décide alors de faire l’acquisition de l’habitation Espérance pour passer le domaine du statut de sucrerie à celui de distillerie.
Aujourd’hui c’est François Longueteau qui s’occupe de la maison, la seule distillerie de Guadeloupe dont le propriétaire est à la fois l’agriculteur et le maître distillateur. Ses rhums sont d’ailleurs issus à 100% de ses propres cannes à sucre. Les jus sont récoltés et broyés le jour même à leur pleine maturité, suite à une fermentation de 48h « sans trucages » (ni antimousse, ni acidifiants, ni autres ajouts…), les jus sont ensuite distillés dans une colonne Savalle à 28 plateaux. On peut dénombrer 12 parcelles au domaine sur lesquels poussent 2 variétés de canne, la canne rouge (R579) et la bleue (B69.566).
Ce rhum blanc de Longueteau Sélection Parcellaire N°1 est issu, comme son nom l'indique, de la parcelle n°1. Entièrement plantée en canne rouge, cette parcelle est gorgée de soleil et s'inscrit dans un environnement très sec. Il en résulte un rhum au caractère puissant, aux notes d'agrumes avec une finale qui oscille entre de sublimes épices et une fraîcheur charmeuse de notes mentholées. Avec cette sélection parcellaire, Longueteau nous invite à faire une brève escale en Guadeloupe tout en nous scotchant sur place.
Achat limité à deux bouteilles
