Whisky d'Écosse-WEMYSS - Kingsbarns Single Malt - Distillery Reserve Limited Release 2021- 61.8% - Clos des Spiritueux

WEMYSS - Kingsbarns Single Malt - Distillery Reserve Limited Release 2021- 61.8%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Whisky Old Scotch

Gain Club Privilège : 10

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WEMYSS - Kingsbarns Single Malt - Distillery Reserve Limited Release 2021- 61.8%

Wemyss Malts (prononcé « Weyms’ Malts ») est un embouteilleur indépendant d'Écosse. L’entreprise a été fondée en 2005 par le frère et la sœur William et Isabella Wemyss. La famille a des liens directs avec l'histoire du whisky écossais, lorsque Haig construit la première distillerie sur leur terre dans le Royaume de Fife en 1840. Le terrain est utilisé depuis de nombreuses décennies pour cultiver de l'orge de qualité et continue de fournir le meilleur aux malteurs pour la production de whisky. Enthousiaste par son temps passé avec les experts en assemblage de vins du sud de la France, William Wemyss a été inspiré pour créer des whiskies écossais distinctifs et audacieux. Isabella Wemyss, avec son œil et son nez pour une qualité sans compromis, se procure des Single Malts d'Écosse et les meilleurs fûts du monde entier. Avec les compétences de leurs Master Blender de confiance, ils utilisent ces précieux ingrédients et les transforment en créations nouvelles et savoureuses.

Cette édition limitée de Kingsbarn est un Single Malt des Lowland élaboré à partir d'orge cultivée localement à la distillerie, dans le royaume de Fife. Il est vieilli et affiné sous la supervision de l'expert en whisky Jim Swan, dans une combinaison de fûts de 1er remplissage ex-Bourbon et de 1er remplissage de fûts de vin rouge Portuguais STR*. Il est embouteillé brut de fût à 61,8%.

(* « Shaved, Toasted and Recharred » qui signifie « Taillé, Toasté, Re-brûlé »)

Non Tourbé

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