Bourbon - Michter's US 1 - Bourbon - 45.7%
La distillerie Michter’s Fort Nelson se situe dans le bâtiment historique de Fort Nelson situé à Louisville, aux États-Unis. C'est la première distillerie à s'être implantée aux États-Unis en 1753, mais sa production s'est régulièrement arrêtée, notamment lors de la prohibition en 1919. C'est dans les années 90 que Michter's relance une production.
Le bâtiment de Fort Nelson a été acheté au début de 2012 avec des plans pour rénover le bâtiment et être la première marque à rétablir une distillerie fonctionnelle au centre de Louisville. Michter’s n’utilise que des céréales américaines sans OGM qui sont classées selon les normes de l’USDA (United States Department of Agriculture) en tant que US n°1 ; le plus haut niveau de qualité de grain disponible aux États-Unis. Ces grains (maïs, seigle, orge…) sont livrés sur le lieu de production à Shively (Louisville), où ils sont ensuite testés dans le laboratoire de Michter et broyés à l'aide du « Michter’s Cage Mill » qui a été conçu et construit sur mesure par Stedman.
Le Straight Bourbon U.S. 1 de Michter’s est fabriqué à partir d’un mashbill soigneusement sélectionné qui contient du maïs américain de la plus haute qualité. Chaque lot est mis en cuve séparément pour contenir un maximum de vingt barils pleins, ne laissant aucune marge pour les imperfections et nécessitant ainsi l'excellence de chaque baril. Le Whiskey est vieilli dans des fûts neufs de chêne blanc américain brûlés.
Michter’s US 1 Small Batch est un Bourbon riche et long, né de l'assemblage de 24 fûts soigneusement sélectionnés. Ce Bourbon élégant et non tourbé est très fruité. Il apporte une belle chaleur boisée et épicée, avec une pointe de vanille.
